天然灰汁と仕込み 藍建てと藍染め体験 at 綾の手紬染織工房 / 2016年5月宮崎の旅 その8 のつづきです(^_^)／
藍の仕込みが終わったところで、ランチです♪
流し素麺が黒い！？
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沖縄の伊是名島の早摘みもずくです。もずくの新芽なのです♡
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柔らかくてぷりっとした歯ごたえのもずく。ミネラルがたっぷり〜。
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で、この流し素麺の台は、この日の早朝に秋山先生の家の山から切り出された竹でつくられています。
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そして、流しもずくのためにつくられセッティングされたものでした。
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そして、朝取りのタケノコ。
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柔らかくてアクがなく美味しい〜(≧▽≦)
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綾の手紬染織工房では、原種の小石丸が養蚕されています。
これは蚕が食べる桑の葉の木の実のジャム。甘酸っぱくて良いお味♪
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そして、宮崎といえば、マンゴー
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綾の手紬染織工房の二上さんに小石丸の養蚕場を案内していただいている間に、他の皆さまがとってきてくださいました。これぞ太陽のめぐみヾ(＠^▽^＠)ﾉ
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綾町はとにかく、美味しい！
そして、いよいよ藍染めです♪
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